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[EXTERNAL EVENT] Zero Waste Austria Hub Club: Lebensmittelverschwendung

Was kann ich und du und wir tagtäglich machen um Lebensmittelverschwendung den Garaus zu machen?
Inspirierende Projekte stellen Lösungen vor

In Wien wird pro Tag so viel Brot weggeschmissen, wie in Graz gegessen wird. Wäre Food Wasting ein Land käme es beim CO2-Ranking mit einem Ausstoß von 3,3 Gigatonnen hinter China und Amerika auf Platz 3. JedeR ÖsterreicherIn wirft pro Jahr 19 kg Lebensmittel in den Müll. Das sind etwa 180 Semmel.

Wir könnten Zeilen über Zeilen so weiter machen. Die Daten und Fakten zur Lebensmittelverschwendung sind endlos. Was dazu kommt: So lange es Hunger auf diesem Planeten gibt, sind Lebensmittel, die im Müll landen der wahrscheinlich ethisch fragwürdigste Abfall, den wir produzieren.

Mit dabei sind Georg Strasser, Country Manager in Österreich von Too Good To Go. Too Good To Go ist eine Mobile-App, die es Betrieben wie Bäckereien, Restaurants, Cafés, Hotels und Supermärkten, ermöglicht, ihr überschüssiges Essen zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer zu verkaufen. Cornelia Diesenreiter wird ihr Unternehmen Unverschwendet vorstellen, dass schon seit vielen Jahren tonnenweise Überschüsse aus der Landwirtschaft zu köstlichen Marmeladen, Sirupen und Chutneys verarbeitet.

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